ゆずのおいしいジャム作り
久々のブログ掲載になってしまいました。すみません。
さて、今日は冬至。デイケアでも柚子湯を堪能して頂いてます。今年はゆずの頂き物が多いもので、ジャム作りにも挑戦してみました。
普通のゆずの5～６倍ほど「デカイ」ゆずを使いました。この近所で採れるものらしいです。パイナップルに近い大きさで、味はグレープフルーツのような感じです。
１時間ほどで完成。夕方のおやつの時間に、みなさんにおすそ分け。リッツの上に出来立てのおいしいゆずのジャムを乗せてサクサクいただきました。