こんにちは。
最近は朝晩が涼しくなり、やっと秋らしくなってきましたね。
9月の高齢者病棟料理プログラムでは、秋にぴったりな和菓子を作りました！
名付けて、「お月見まんじゅう」です。
こしあんを丸め、生地で包み、最後に黄色の食紅で丸を書いてから蒸し器で蒸します。
蒸しあがったおまんじゅうは、ひと回りもふた回りも大きくなっていてびっくり！
黄色い丸は、きれいな満月に早変わりです。
このままでも十分おいしいのですが、今回はもう一工夫。
うさぎの焼き印を押しｊました。
出来上がりはこちらです。
まん丸大きな満月を見上げ、お月見をするうさぎの絵が出来上がりました！
食べるのがもったいない出来栄えですが、蒸したてのおまんじゅう。
皆さんで温かいうちにいただきました。
「おいしい！」
「お店で売っているのと同じ味！」
など、たくさんの笑顔と嬉しい言葉をいただきました。
料理プログラムでは、来月もおいしいおやつ作りを行います。
お楽しみに★