こんにちは
東京でも桜の開花が見られましたね
気温も暖かくなり春の訪れを感じます
昨日B2病棟で料理のイベントがありました
患者様と一緒に『粒あんのおやき』と『切干大根のおやき』を作りました
生地には薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーなどを混ぜたものを使い、患者様と一緒に生地をのばし、あんこや切干大根を入れました
包んだおやきをホットプレートに並べ、焦げ目が付いたら裏返し、水を深さ３センチほど注ぎ蒸しました(餃子を焼くような要領です)
患者様からは「美味しかったね。」とたくさんのお言葉を頂きました
甘いおやきとしょっぱいおやきを両方楽しめ甘いものが苦手な方にも召し上がって頂くことができました
とっても簡単でしたのでご自宅でも作ってみてください