F2・F3病棟　今月の料理

今月、F2病棟とF3病棟では「抹茶ゼリー」を作りました。
ゼリーを作るときには、よくゼラチンや寒天を作りますが、今回は「アガー」を使って作りました。
抹茶・砂糖・アガー・水を混ぜた液をカップの中に注いで・・・

１５分程で固まります。
仕上げに、生クリームとこしあんをのせて、完成です！

とてもおいしい和風ゼリーができました。