こんにちは。
本日B2病棟にて料理イベントをおこないましたので、皆様にもお伝え致します。
今月の料理は、「茶碗蒸し」を作りました。
作る個数は、なんと60個！2グループに分かれて、協力しながらのスタートとなりました。
開始直後より、だしの香りがホールに広がり「おいしそうだね～」と皆様も笑顔に！
今回は、鶏のささみやカニかまぼこ、しめじと銀杏を入れました。
茶碗蒸しを作る際の注意点としては、「蒸し器の中の温度が高温になり過ぎないように一定にすること」だそうです。
湯気を逃がしながら作ることで、スが入らず蒸すことができるそうですよ！
無事に、1時間程で目標の60個完成し、出来上がって温かいうちに皆様と食べることができました。
だしと共に、三つ葉の良い風味が口全体に広がり、皆様からも好評でした。
料理にご協力いただいたみなさん、ありがとうございました！！
皆様もご家庭で是非作ってみてください。