皆さんこんにちは。
久喜すずのき病院 作業療法士の安部です。
本日行ないました洋菓子くらぶのご報告です(^.^)
今回の洋菓子くらぶ、沢山の方にご参加いただき、大変にぎやかな会となりました！作業を分担しながら皆様協力して仕上げることができましたよ♪
さて、本日は「和栗のモンブランロール」を作りました～！
モンブランとはフランスとイタリアの国境にあるヨーロッパ山脈の最高峰のこと。お菓子のモンブランはその山をモデルに作られたとか。そのためお菓子のモンブランには山頂の雪の代わりに粉糖をまぶします(^^)/笑
ちなみに、日本にモンブランが輸入された当初は「栗の渋皮煮」はあまりなく「栗の甘露煮」が主流だったため、日本のモンブランは黄色い物が多いそうです。
前置きは置いといて、、、
今回は大きなロールケーキを豪華に5等分し、栗たっぷりのケーキでした♡
もし、ご自宅で作る際はロールケーキをデコレーションをする前に冷蔵庫で1時間程冷やしてからですとよりしっとりと仕上がりますよ(*^^)v
さて、次回の洋菓子くらぶでは「さつまいものアーモンドタルト」を作ります。
皆様のご参加、お待ちしております～♪