皆さんこんにちは。
久喜すずのき病院 作業療法士の安部です。
やっと涼しい日も出てきましたね～。個人的に長袖の洋服で過ごせる季節が一番好きです。秋は少しさびしい感じもしますが、「秋晴れ」という言葉もあるようにすっきりと晴れた日が多くて気持ちが良いですよね（*^_^*）
さて、先日行ないました和菓子くらぶのご報告を致します。
今回は初めての「生八つ橋」作りを行ないました～。
当日に私のわがままを聞いていただき、「シナモン」と「ココア」の2種類の生地を作って頂きましたよ(*^^)v笑
シナモン生地の方にはたっぷりときな粉をまぶしていただきました！
今回は手作りだから、出来立てを食べるから、ということで少し歯ごたえのあるように仕上げましたよ。柔らかめが好き、という方は本日のレシピよりも水分を大目に入れて作るとふわふわ～と柔らかな仕上がりになりますね。
次回はかぼちゃあんを使った「かぼちゃまんじゅう」を作ります。見た目もお味もかぼちゃな秋の和菓子です。
皆様のご参加、お待ちしております。