皆さん、こんにちは(^^♪
Ｆ２病棟を担当しているＯＴの土井です☆☆☆
最近、一雨ごとに寒くなる日が続きますが、お元気に過ごされていますか？
Ｆ２病棟では、そんな寒さに負けぬように、
あったかヌクヌクお料理を作りました(#^^#)
その名も【ふわふわ豆腐蒸し 洋風あんかけ添え】です↗↗
絹ごし豆腐を手で細かく握りつぶし、溶いた卵と混ぜます。
そこに、細かく切ったベーコンや粉チーズを入れて、さらに混ぜます。
混ぜた具材は、容器に入れて10分間蒸します。
蒸している間に、蒸し器から蒸気が立ち上り、いい香りが病棟中に広がります♪♪
その間に、薄く切った人参を型抜きしたり、
お鍋で洋風あんかけを作ります。
混ぜた具材が蒸しあがったら、いよいよ仕上げです。
アツアツあんかけをかけて、最後に型抜きした人参を載せたらできあがり(*^^)v
みんなで声を揃えて『いっただっきまぁ～す！！！』
ハフハフ言いながらほおばる皆さんの中からは、
『身体が温まるわ』『簡単に作れるから、家族にも作りたい』などの感想もいただきました。
もうすぐ楽しい12月がやってきますね(*´▽｀*)
どうぞ楽しい年末年始をお過ごしください！！