B2、C1病棟料理「水ようかん作り」

こんにちは。
病棟で毎月一回行っている、料理プログラムで作った料理の紹介です。
料理の先生をお招きし、今月は水ようかんを作りました。
みなさん積極的に参加されていました。
餡をしっかり溶かし

カップに注ぎ氷水で冷やし

固まった水ようかんの上にホイップクリームをしぼり、小豆の甘納豆をトッピングしました。

舌触りが滑らかで、口直しの枝豆が全体の味を引き締めており、
患者様、ご家族様、病棟スタッフで美味しく頂きました。
みなさんも是非作ってみてください。