みなさんこんにちは。
病棟で毎月一回行っている、料理プログラムで作った料理の紹介です。
料理の先生をお招きし、今月はハロウィンの時期にぴったりの、
「かぼちゃ餅のみたらし和え」を作りました。
かぼちゃに片栗粉、牛乳、砂糖を混ぜ、
粗熱がとれたら丸めて成形していきます。
ホットプレートにバターをひいて焼いた後、
焼き上がったかぼちゃ餅にみたらし餡をかけて、
かぼちゃの種とすりゴマを散らして完成です（*＾＾*）
かぼちゃ餅のホクホクさと、かぼちゃの種・すりゴマの触感がマッチングしており、
みたらしの甘じょっぱさが絶妙でした。
参加していただいた皆様、
ご協力ありがとうございました。