秋の食べ物がおいしく感じられる季節になりました。
みなさんもしかしたらご存知かもしれませんが
秋の代表サツマイモにはビタミンＣが沢山含まれているため、風邪予防に良いそうです。
さつまいもには沢山のデンプンが含まれているため、時間をかけて蒸したり
オーブンで温めると甘みが増すようです。
シンプルに食すのも良いけれども、ネギとの甘辛煮やおろし和え、うの花煮の具として
調理してもサツマイモ
のおいしさを引き出せます。
おいしく食べて風邪予防できるなんて夢のようです。
地域連携室一同風邪に負けず、元気に頑張っていきたいです。
支援職として様々な業務に日々従事しています。制度の話やグループ活動、研修会などの活動についてなど紹介致します。